Описание
Представляет собой химически модифицированный картофельный крахмал (ацетилированный дикрахмалфосфат) Е 1414
Область применения
Разработан специально для использования в кетчупах, однако может применяться и при производстве майонеза и др. молочных продуктов, а также фруктовых начинок, соусов и супов.
ДозировкаПолное описание..>